Фенхель, он же аптечный укроп
Предлагаем семена фенхеля – уникального ароматного растения, использующегося в кулинарных, лечебных и хозяйственных целях. Столовые сорта Казанова и Осенний Красавец в отличие от обычных сортов этого вида образуют кочанчик с сочными черешками листьев.
Фенхель используют свежим или засушивают на зиму. Для кулинарных целей можно консервировать «сладкий укроп», впоследствии добавляя его как пряность в различные блюда. Пряный фенхель отлично сочетается с мясом и овощами. Листья сортового фенхеля – сочные и нежные, с красивой резной формой.
В лекарственных целях фенхель используют как средство от метеоризма, эффективное противомикробное и антигрибковое средство. «Сладкий укроп» способен бороться с кашлем, простудными заболеваниями. У женщин употребление фенхеля стимулирует выработку эстрогена, что особенно важно в период менопаузы. Фенхель обладает также желчегонной и мочегонной способностью, он содержит каротин и витамин C, что повышает его пищевую ценность.
Чтобы получить хороший урожай, выбирайте раннеспелый сорт Осенний Красавец со сроком вызревания 37-40 дней или среднеспелый Казанова (50-60 дней). Важно учитывать, что сроки указаны для сбора зелени, семена фенхеля появляются позже.
