Щепа для копчения, ВИШНЯ (фр 3-7 мм), 20 кг мешок

Щепа из древесины многих фруктовых деревьев отлично подходит для копчения. Одно из таких деревьев — вишня. Древесина не смолистая, и, при этом, очень ароматная. На вишневой щепе хорошо коптить мясо птицы и другие продукты с нейтральным вкусом. Если вы хотите приготовить копченый сыр, овощи или чернослив, вишня также прекрасно подойдет. Еще один вариант использования вишневой щепы — приготовление копченой грудинки или сала.

При использовании щепы вишни не рекомендуется использовать дополнительные ароматизаторы. Это хороший вариант для новичков, поскольку рецепты без ароматизаторов максимально просты. А вкус и аромат копченостей, приготовленных на вишневой щепе, способны приятно удивить даже гурманов. Мы предлагаем вишневую щепу, специально подготовленную для использования в коптильнях.

Щепа экологически чистая, ее размер оптимален для получения легкого и ароматного дыма. Вишня хорошо комбинируется с другими видами древесины. Щепа подходит для холодного и горячего копчения.