Щепа для копчения, ГРУША (фр 3-7 мм), 4 кг мешок
Описание
Как и большинство видов фруктовой щепы, груша имеет приятный запах. И способна передавать свой аромат продуктам. Но этот аромат не очень сильный и не резкий. Так что при необходимости грушевая щепа используется совместно с ароматизаторами или в смесях с другими видами щепы. Дым от качественной грушевой щепы очень легкий. На продуктах не будет налета копоти.
Расход у грушевой щепы для копчения небольшой и мешка весом 20 кг хватит надолго. Грушевая щепа подходит для копчения большинства нежирных видов мяса и рыбы. Она способна сделать мягким и сочным даже жесткое мясо. За счет значительного содержания в этой щепе эфирных масел время приготовления сокращается. Грушевая щепа фракции 3-7 мм обеспечивает равномерное тление, температура повышается равномерно, без резких перепадов.
Щепа заготовлена из качественной древесины и правильно подготовлена. Перед использованием ее нужно просто замочить, тем самым доведя влажность до 50-65 процентов.
удалить отзыв?
Как и большинство видов фруктовой щепы, груша имеет приятный запах. И способна передавать свой аромат продуктам. Но этот аромат не очень сильный и не резкий. Так что при необходимости грушевая щепа используется совместно с ароматизаторами или в смесях с другими видами щепы. Дым от качественной грушевой щепы очень легкий. На продуктах не будет налета копоти.
Расход у грушевой щепы для копчения небольшой и мешка весом 20 кг хватит надолго. Грушевая щепа подходит для копчения большинства нежирных видов мяса и рыбы. Она способна сделать мягким и сочным даже жесткое мясо. За счет значительного содержания в этой щепе эфирных масел время приготовления сокращается. Грушевая щепа фракции 3-7 мм обеспечивает равномерное тление, температура повышается равномерно, без резких перепадов.
Щепа заготовлена из качественной древесины и правильно подготовлена. Перед использованием ее нужно просто замочить, тем самым доведя влажность до 50-65 процентов.